PROCESO DE REPRODUCCIÓN
El girasol que presenta un crecimiento
vigoroso de todos sus órganos. Las inflorescencias de girasol son capítulos
terminales de 15 a 25 cm de diámetro en los cuales se encuentran cientos de
florecillas. El capítulo está rodeado por dos hileras de flores de 35 a 75
flores liguladas o falsos pétalos de 6 a 10 cm , de color amarillo. Estas
flores son asexuadas y están para atraer insectos que favorezcan la
polinización.
En el interior del capítulo se encuentran las
flores tubulares las que son hermafroditas están formando un arco concéntrico
que surge del centro del capítulo.
Las florecillas de girasol a pesar de ser
hermafrodita presentan polinización cruzada debido a que presenta el fenómeno
de protandria es decir que los estambres maduran y largan el polen antes de que
el estigma esté receptivo además de presentar auto-incompatibilidad.
La polinización en su mayor parte es
entomófila, y luego por el viento. Las abejas son los insectos mas indicados
para polinizar a las florecillas requiriéndose unas 2 colmenas por hectárea que
se colocarán al inicio de la floración.
Pese a que con las abejas se obtiene una
excelente calidad de girasol don Jorge Ortíz dice que la actividad actualmente
no la sigue realizando porque si bien es cierto es buena pero comercialmente en
la zona no es rentable. Del girasol se obtiene el segundo aceite del mundo pero
aquí es difícil se la demanda lo pague a un buen precio.
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